Notas de Café
Mira las herramientas que no te pueden faltar para una excelente taza de café en casa.
Mira las herramientas que no te pueden faltar para una excelente taza de café en casa.
Mira las herramientas que no te pueden faltar para una excelente taza de café en casa.

Ronald Valero, barista líder de Juan Valdez, comparte con todos los coffee-lovers los seis utensilios que deberían tener en casa para preparar una buena taza de café.

En la cadena de valor del café, el barista (preparador de café), es una pieza clave para lograr una excelente taza. Aquí te contamos cuáles son las herramientas que no pueden faltar en casa para preparar tu mejor versión de este ritual.

Molino

Esta herramienta se utiliza para conseguir el grado de molienda que se usará en la preparación de una taza de café. Puedes conseguir dos tipos de molino: el de aspas y el manual. Con el primero, su experiencia será de practicidad teniendo en cuenta que el proceso es automático, mientras que con el segundo la sensación será más de ritual, entendiendo que allí hay que calibrar la molienda dependiendo del tipo de cafetera que tengas en tu casa, para obtener las propiedades deseadas del grano.

Cuchara dosificadora

Usada para medir el volumen del café y asegurar la experiencia al preparar la bebida. Hoy en día, la facilidad de conseguir novedosos elementos de ayuda para la preparación de tu ritual, te pueden permitir contar con una pequeña gramera para precisar la cantidad de café. Para aquellos que se preguntan ¿cómo preparar café molido? esta es una de las recomendaciones que más deben tener en cuenta.

Método de preparación

El elemento fundamental para llevar a cabo la preparación de la bebida. Extrae los atributos propios del café como el aroma, cuerpo y otras características (notas frutales, florales, de chocolate, etc). Puedes encontrar métodos de preparación como: filtro manual, prensa francesa, syphon, espresso manual, entre otros.

Buena taza

Para tomar un buen café, la taza es fundamental. Muchos no lo saben, pero idealmente toda taza debe ser precalentada antes de servir café en ella para que la bebida se mantenga caliente y puedas disfrutar de su intensidad aromática.

Recipiente hermético

Conservar el café después que ha sido abierta la bolsa es más fácil cuando tenemos el envase correcto. Pues si no mantenemos las condiciones en las que guardamos el producto, el resultado a la hora de prepararlo no será el esperado teniendo en cuenta que el oxígeno del aire puede transformar los aromas y la experiencia es diferente.

Café de origen

Te sugerimos estudiar el perfil de café que vas a preparar, pues de eso depende resaltar los mejores atributos del grano seleccionado. En Juan Valdez puedes encontrar la diversidad de perfiles de sabor de cada una de las regiones de Colombia y tú podrás elegir el que más satisfaga tu gusto y tu momento. En nuestras tiendas, también te asesoraremos frente al método que más le conviene a tu bebida.

Prepara, disfruta y cuéntanos cómo te fue. Un buen café hecho en casa, es la excusa perfecta para compartir buenos momentos y experiencias memorables.

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