Notas de Café
Cenicafe
Cenicafe
Conmemoramos 90 años de historia con Cenicafé, una edición especial creada para el futuro de nuestros caficultores.

Un sorbo del café del futuro

Conmemorando sus 90 Años, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia presenta Cenicafé 1,
una nueva variedad de café colombiano llena de historias.

Colombia es un país cafetero por excelencia. De hecho, es el único país en el mundo que exporta café 100% de alta calidad. Y para los amantes del café colombiano ahora llega Cenicafé 1, una última versión de las semillas que se comenzará a sembrar en los cafetales del país.

Esta historia comienza en 1983, cuando Cenicafé inicia la producción de la Variedad Colombia, cuyo cafeto era más resistente a enfermedades que afectaban su producción. Esta semilla fue mejorada 19 años después y se denominó Variedad Castillo y Variedad Tabi.

En 2005 se le dio una última actualización a este tipo de variedad y desde entonces los frutos de esta semilla son los responsables del café que tomamos los colombianos todas las mañanas.

Durante este año, en las tiendas Juan Valdez® podremos degustar la edición limitada de Cenicafé 1, la cual permitirá que los cultivos de café colombiano crezcan más sanos y fuertes.

Para 2019 los colombianos estaremos comenzando a tomar el producto a partir de los granos de esta nueva variedad. Así que no pierdas la oportunidad para disfrutar un sorbo del café del futuro desde ahora.

Cenicafé 1, sucesor de la Variedad Castillo, se caracteriza por tener y conservar un aroma intenso con acidez delicada, cuerpo y amargor muy suaves, catalogándose así como una buena bebida y de clasificación especial.

La Variedad Cenicafé 1 garantiza que el cultivo, junto a un buen manejo agronómico, tendrá alta productividad. Por ello, es que su producción aporta significativamente a la rentabilidad del productor.

Este nuevo café es el fruto del esfuerzo de un grupo de investigadores comprometidos, que trabajan día a día unidos por la rentabilidad y el bienestar de las más de 563 mil familias colombianas productoras de café.

Cenicafé 1 no solo llega para mejorar la calidad del café que tomamos, sino para hacer el trabajo de caficultor mucho más productivo y eficaz. En últimas, para hacer de nuestro café una experiencia memorable.


Historias relacionadas

Existe un arte que muchos desconocen, el barismo, donde profesionales se han dedican a elaborar un café de alta calidad por medio de diferentes preparaciones.
Nosotros los cafeteros, también tenemos nuestra casa oficial
Juan Valdez®, la tienda de los caficultores colombianos, quiere fortalecer la cultura del café.